¿Y para desayunar? un poco de adrenalina por favor

Siguiendo un poco la idea de Elena que me pareció súper interesante, les comento algunas opciones de desayuno que se dan aquí en mi ciudad.

Si hablamos de desayunar en casa, pues lo típico será una taza de leche o café, un sánduche, yogurt, frutas, etc. Y para los que andamos con el tiempo en contra, muchas veces un vaso de jugo o una taza de café es lo único que nos acompaña para iniciar el día.

Debido a eso es que muchas veces recurrimos a un segundo desayuno, ese que nos dará fuerzas para continuar durante el día, y aquí es donde entran a escena un sinnúmero de opciones que son también de consumo común en el día a día de los guayaquileños.

Entre estas opciones puedo mencionar: el bolón de verde, el encebollado (una especie de caldo de pescado con yuca y cebolla), ceviches de todo tipo, corviches (masa de plátano verde frita rellena de pescado), bollos (masa de plátano verde cocinada en una hoja de plátano y rellena de pescado), cazuela (nuevamente plátano verde más pescado, pero cocinados en una vasija de barro), guatita (guisado del mondongo con papa y maní) y así muchos más.

Todos estas delicias pueden encontrarse en las famosas "huecas", que son sitios populares de comida, con precios económicos y sazón exquisita, que se hacen famosos por el boca en boca, y muchos de ellos son visita obligada para muchos guayacos.

Precisamente en una de estas "huecas", denominada El gato, fue donde me ocurrió la anécdota que les cuento a continuación:

Eran los finales de la década del 90, y yo trabajaba en un laboratorio farmacéutico (igual que ahora), como representante de ventas. Esta es una labor de confianza, puesto que sólo se va a la oficina en la mañana y luego se deja al jefe un plan de trabajo con lo que se proyecta realizar ese día, se supone que el jefe confía en que el empleado hará todo lo que se ha propuesto para esa jornada, o al menos su mayor esfuerzo. Ese es el escenario ideal, pero también ocurre que hay jefes como el que tenía yo en aquella época y al que llamaré solamente H, que tenía la idea de que todos los visitadores éramos vagos y que tenía que estar detrás de nosotros persiguiéndonos para que hagamos nuestro trabajo. También es cierto de que muchas veces los visitadores aprovechamos esa flexibilidad en nuestro horario para darnos un tiempo para hacer cosas personales. Y el día en mención ocurrió una conjunción de ambas situaciones.

Habíamos quedado con 3 amigas y 1 amigo en reunirnos en una picantería para desayunar una cazuela de pescado. Esta es una hueca que tiene mesas dentro y fuera del local, y estaba tan llena que tuvimos que sentarnos a desayunar en una de las mesas exteriores. Ya estábamos terminando nuestros platos, cuando mi compañero da la voz de alarma: "¡El carro de H!", se acercaba por la calle el vehículo de nuestro temido jefe, y entonces patitas para que las quiero, los 5 nos levantamos a la carrera de la mesa, mi amigo que estaba cerca de su carro se embarcó y se fue volando, mientras nosotras entramos corriendo al local para escondernos, lo hicimos con tanta prisa que los demás comensales pensaron que estaban asaltando el local y también empezaron a levantarse de las mesas, una de mis amigas corrió tanto que terminó entrando a una de las habitaciones del restaurante donde se encontró con un hombre a medio vestir que la hizo salir corriendo en la dirección contraria. Allí nos quedamos durante unos minutos, con la adrenalina a full y pensando en las consecuencias de haber sido sorprendidas in fraganti por el jefe. Esos eran tiempos en lo que los celulares aún no eran tan populares, por lo que no sabríamos lo que nos diría H hasta que fuéramos a la oficina al día siguiente.

Todo el día fue de pensar y pensar en el memo que el jefe nos enviaría. Al día siguiente nos reunimos a la entrada de la oficina para pensar en lo que diríamos en nuestra defensa, cuando Nancy, la recepcionista, nos recibió contándonos que H no había salido de la oficina durante todo el día anterior. ¡Había sido una falsa alarma! el alivio fue tanto que nos dio un ataque de risa.

Ahora cada vez que nos encontramos no deja de salir a la luz esta anécdota que ha sido una de la más graciosas que nos ha ocurrido (claro viéndolo retrospectivamente jajajaja).